經常去蔬菜批發市場的朋友可能會發現，攤位附近往往有很多蔬菜處理留下的菜葉子，給市場及周邊環境帶來很大影響，尤其是夏天，散發出來的味道實在難聞。不光是批發市場，在一些蔬菜主產區的田間地頭，尾菜數量更是大得驚人。
所謂尾菜，就是指在蔬菜生產、運輸和加工過程中產生的、不能作為商品銷售的蔬菜廢棄物的總稱。尾菜處理各地都比較頭疼，如何讓尾菜“變廢為寶”？
尾菜的處理其實各地都比較頭疼，一般的處理渠道是做成有機肥，但經濟效益一般，很多園區用于尾菜加工的設備閑置的很多。
果蔬垃圾處理設備是處理蔬菜垃圾的設備，非常適用于蔬菜市場，蔬菜垃圾處理可以將蔬菜分解為水、二氧化碳和有機肥料。 篩選碎菜垃圾(如蔬菜、蔬菜葉、根菜等)倒入設備，經過微生物高溫好氧發酵等綜合處理技術，快速分解。設定運行參數后，24小時自動運行，不需人工操作。經過處理的產品為有機肥料，經過減量化、無害化、資源化利用，處理過程無污染，無二次污染。這一原則符合我國蔬菜垃圾減量化、無害化、現場處理的原則。
菜場垃圾處理設備特點：
1.處理速度快，拆裝效率高，無異味，24小時內去除率可達90%左右。
2.處理范圍廣，適應性強，適應溫度40-80度。
3.用雙軸粉碎機拆除廚房垃圾，可粉碎各種物料。
4.型號齊全，一天處理一臺100公斤至1噸安全可靠，使用美觀全，智能化，不受負責人監督。
5.室內溫度、吸氣溫度、吸氣量、攪拌速度均可調。
6.整機由標準件、模塊件、設備單元等組成，生產、安裝、拆裝、使用方便，維修方便。
7.整機采用功耗設計：優化絕熱絕熱綜合設計，獨特的高效節能攪拌系統防露設計。
果蔬垃圾處理設備(蔬菜、蔬菜葉、植物根、食物殘渣、雞、鴨、魚、蝦、蟹)用微生物分解處理有機物。設定運行參數后，自動運行24小時，95%的有機廢物在4小時內轉化為蒸汽，生物熱能排放達到標準要求。 該裝置對果蔬加工的好處主要體現在四個方面：可減量化、果蔬含水量高、脫水后可減少；可以產生氣味；通過壓榨和脫水，水果和蔬菜的含水量大大降低。
5%的固體排放物也可用作水果和蔬菜的有機肥。無一般污染和二次污染。遵守無害、資源利用的垃圾處理原則。如今每年有上億噸蔬菜副產品隨意丟棄和堆積，利用率低，還會造成空氣污染。
提出部門應加大資金投入，制定適合蔬菜副產品加工企業發展趨勢的配套政策。通過控制污水處理企業的個人行為，促進企業生態文明建設。此外，在配套系統的建設中，還有很多工作要做。就操作模式而言，環境保護可以模仿國外的整個管理體系，相關設備和環節也可以推廣和升級。
蔬菜副產品的特點之一取決于它們的多樣性。葉、根、莖、果子等。在蔬菜制造、生產加工、運輸和庫存積壓的全過程中，可能來自它們。北京農林研究院植物營養與資源研究所副所長鄒詳細介紹說：未經處理的廢棄物被亂倒入水中，或者蔬菜廢棄物沉積溶解造成的泄漏液會隨著降水注入水質，進而造成水污染。蔬菜廢棄物具有含水量高、揮發性固體成分高、降解方便的特點。在整個堆積、儲存和運輸過程中，會產生惡臭氣體，對空氣造成不同程度的環境污染。同時容易滋生蚊子，傳播病菌，危及清潔和健康。部分農民在產品部分采收后，噴灑滅草劑使尾菜凋謝，土壤層農殘擴大，給菜田土壤層帶來較高的環境污染風險。
果蔬垃圾處理設備：超市食品垃圾、餐廚垃圾和果蔬市場垃圾如何處理?餐廚垃圾、食品類垃圾、果蔬垃圾和園林景觀垃圾全是有機物，有機物收購就是指在有機廢棄物的收集和生產加工及其收購商品堆肥的應用中所涉及活動的閉環。
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